הצגת מאמרים השייכים ל: קייטרינג ובר

 
  • שף בטבע – התאמת תפריט חלבי לאירוע קטן

 
 

חוגגים אירוע משפחתי משמח כדוגמת חתונה, בר מצווה או בריתה? מציינים יומולדת עגול או חתונת זהב? ואולי אתם חוגגים אירוע חברתי או עסקי כדוגמת פגישת מחזור, השקת מוצר או הרמת כוסית בארגון? חגיגות ואירועים שמחים מתחילים ומסתיימים באוכל טוב. "שף בטבע" מציעים לכם לחגוג עם קייטרינג חלבי אנין ואיכותי, ושמחים לתת כמה טיפים מנסיוננו לגבי התאמת תפריט חלבי לאירועים קטנים.

התאמת קייטרינג לאירוע קטן דורשת תשומת לב רבה. במקרים רבים, דוקא בזכות מספר המוזמנים המצומצם, עולה החשיבות של תפירת תפריט מדויק, המתאים לאופי האירוע, לאנשים ולשעה. אז מה כדאי לקחת בחשבון בעת הרכבת התפריט לאירוע חלבי עם מספר מוזמנים קטן יחסית?

בחירת התפריט החלבי על פי סוג האירוע אחד היתרונות הגדולים של תפריט חלבי הוא האפשרות לדייק ולהתאים אותו לסוג האירוע הנחגג. באירועים עסקיים כדוגמת השקות או הרמת כוסית, נציע "פינגר פוד" איכותי, מגשי גבינות וירקות, כריכים מושקעים, מרקים, קינוחים אישיים וכדומה. באירועים מחייבים יותר כדוגמת חתונה, בר מצווה או אירוע עסקי עם בכירים ואורחים מחו"ל, נציע ארוחה מלאה ומאוזנת, שכוללת מבחר מנות דג מרשימות, לצד תוספות במגוון סגנונות ובהתאם לרושם שתרצו ליצור, ומנות אחרונות עשירות ומתוקות. באירוע חתונה נמליץ על אורז חגיגי, תפוחי אדמה אפויים ומתובלים בעשבי תבלין טריים ותוספות מובחרות דומות. באירוע פחות רשמי בסגנון חברי, כדוגמת יום הולדת או מפגש חברתי, נמליץ על מנות כמו אטריות תאילנדיות מוקפצות, מבחר פסטות ברוטב, מאפים ממולאים בניחוח משכר, וכמובן קפה וקינוחים.

 

בחירת התפריט על פי השעה – קייטרינג חלבי נחשב בעבר כמתאים במיוחד לאירועים שמתקיימים בשעות הבוקר ולפני הצהריים. כיום ברור שקייטרינג חלבי הוא בחירה נפלאה בכל אחת משעות היממה, אך לכל עת כדאי להתאים תפריט מתאים. באירועי בוקר ניתן להתחיל בארוחת בראנץ' איכותית ועשירה, עם מגוון סלטים, פלטות של גבינות ודגים מעושנים, ירקות, מני לחם ומאפים משובחים. באירועי צהריים וערב מומלץ לבחור במנות ממגוון העיקריות הנפלאות – דגים, קישים, פסטות, ממולאים, קדרות מבושלות ועוד. לצד העיקריות המשביעות יופיעו תוספות מושקעות כדוגמת אורז לבן ואורז בר חגיגיים בשקדים וצימוקים, פלחי תפוח אדמה אפויים ומתובלים מן התנור ולקט ירקות צבעוניים וקלויים. את הקינוחים החלביים המעולים שלנו כדאי לטעום בכל שעה...

 

תפריט שמותאם לאופי האירוע – לכל אירוע יש אופי, קצב ואווירה משלו. את האווירה ניתן ליצור באמצעות תמהיל נכון של מיקום, עיצוב, מוזיקה וכמובן – אוכל. באירוע מתוכנן היטב ומוקפד ניתן להתאים את המנות והאווירה לרוח האירוע ולאופיו. כך למשל, באירוע של חתונה כפרית נציע לצד המנות העיקריות גבינות משק טריות ואיכותיות, סלטים עשירים ומבחר מני לחם מקמחים שונים. באירוע בסגנון יוקרתי-קלאסי, נציע תפריט באווירה צרפתית או מנות דג מרשימות. באירועים חברתיים ופחות רשמיים, שאליהם מגיעים אנשים מרחוק או שבהם קבלת הפנים צפויה להיות ארוכה - נתאים את מנות הפתיחה ואופן ההגשה, כך שיוגשו לאורך זמן רב, ויהיו ממלאות דיין על מנת שהאורחים יוכלו לנשנש, לשתות ולשמוח עוד לפני הארוחה.  

אנו בקייטרינג שף בטבע מנוסים בתכנון והתאמת התפריט לאירוע שלכם, ונשמח להמליץ ולהכין עבורכם מנות טריות ומעולות מחומרי הגלם הטובים ביותר, להנאת כולם! פנו אלינו!

 

 

עדיין אין תגובות למאמר הזה.היו ראשונים להגיב

 


 
 

 
Weddingbook בע"מ © כל הזכויות שמורות
אושן טכנולוגיות: פיתוח UI